你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園正宗肉骨茶藥材試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶材料真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶排骨湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶排骨部位料理包推薦
娘有臺“蝴蝶牌”縫紉機，在當年屬于十分稀罕的名牌緊俏貨。縫紉機由四部分組成：機頭、機座、傳動和附件。縫紉機雖是機器，卻有自然、隨意、謙和、樸實的天性。娘起早摸黑，與縫紉機朝夕相處，旋轉皮帶輪，踩動腳踏板，就是人與機器的完美結合。 縫制全家老老少少四季的衣服、褲子，用得著縫紉機；衣服開線扒縫、磨損、刮破，用得著縫紉機；親戚家孩子滿月、過歲、買布料做童裝送禮，用得著縫紉機…… 片刻的閑暇時間，娘在屋里轉悠，有時覺得寂寞，就順手給縫紉機保養，擦洗或加注潤滑油，或轉動縫紉機，趕制幾雙鞋墊。這樣，就覺得心里塌實，生活有了奔頭。 娘在縫紉機上忙活時，動作輕巧，熟練敏捷。打線、穿針，左手捏住布邊，右手按壓布料，前拽后推，兩手慢慢運送布料，兩腳用力蹬踏腳板，縫紉機發出一陣急促的“嗒嗒”聲。到轉角處提起壓軸，轉向，繼續運送布料，每條線痕都做到一絲不茍。 白天娘在生產隊里參加勞動，只有利用晚上時間在縫紉機上干活，往往一忙就到深夜。我常常睡了一覺醒來，看見昏黃的油燈下，娘在縫紉機前忙碌的身影。她一邊手腳麻利地往針眼軌道上送布，一邊撓撓被蚊蟲叮咬的地方。 娘在給我做衣服時，常常讓我提前反復穿試。有時沒有衣袖，有時沒有上領，有時僅僅是一只袖子，娘讓我穿在身上，她仔細觀察、測試，如果肥瘦大小不合適，還可以適當修改一下。盡管有時只是一塊自家織的土布，娘總想讓她的孩子穿戴得合身得體。 平常裁剪衣服，平布或者卡滌布、燈芯絨之類各種面料剩下的七零八碎的邊角、布頭，娘細心收集起來，抽時間將一塊塊布頭反復排列、組合，粘貼、縫合、裁剪，做成一個精致的書包。上面有三角形、方形的花花綠綠的圖案，縱橫對稱，井然有序。我背著這個書包，第一次跨進學校大門，直至完成小學的全部課程。 縫紉機沒有任務的時候，娘小心翼翼將機頭收起，放進機箱妥善保管。表面光滑平整的臺板，像個寫字臺。娘用一塊碎花布，四周縫了松緊帶，嚴嚴實實蓋了縫紉機。趁娘閑暇，我有時趁機坐在縫紉機旁，利用臺板寫作業，感覺很舒服。 像一位忠誠的朋友，那臺縫紉機陪伴娘一路走過歲月的風風雨雨，點點滴滴。如今，80多歲的娘再也踏不動縫紉機了，也不需要縫紉機干活了。縫紉機油漆剝落，皮帶松馳，式樣老舊，可娘依然會時時拂去落在上面的灰塵，依然會小心保養它，依然會投給它溫柔而親切的目光。 我理解娘的心情，因為縫紉機真實地記錄了我們家幾十年來的酸甜苦辣，凝結了娘太多的汗水。這些，娘不會忘記，也會成為我記憶深處一份最珍貴的收藏。 >>>更多美文：散文隨筆
許昌城南小漁村 斑駁的老式木門 月下輕推的人 一腳踏入相思門 月光散落著花 我騎上紅鬃烈馬 趁著月色微涼 去親吻你善解人意的目光 輕輕踱步舊時光 山河無恙，你的國色天香 為三國英雄豪杰的夙想 點亮了 人生逆天改命的方向 院內的花草在肆意瘋長 但它們同氣連枝的根 緊緊纏繞著 三國亂世人 重情重義的根 心中被推開的那扇門 容得下浩如煙海的史 廣闊無垠 弦斷知音處 暗浮梅香的你 輕輕推開心門 從此:心中只容得下 你一個人…… >>>更多美文：現代小短詩
有天晚上失眠，凌晨三點多就起來了。到馬路邊散步，見老吳一家早已在店鋪里忙碌開了。老吳家開著一家炸油餅油條的鋪子，兒子三十一歲了，還沒有結婚。但我從來沒有見過他們一家著急，發脾氣，父子倆都是笑瞇瞇地說話。有天早晨，我還聽見老吳在他和兒子談航空母艦的問題。 我所住的小城，方圓不過六七公里。這六七公里范圍內的樓房中，林立著機關、商場、學校、銀行、花圈店……在小城，和我交往的人，大多是尋常陋巷中，那些憑一個小店、一個小攤點過日子的人。他們的生活，很少口號、誓言，但扎實，簡樸，溫和，貼心。 長著山羊胡的老林，廢品店已開了十多年，他就靠這個店，養活全家五口人，供養兒子研究生畢了業。我是去賣廢舊報紙、雜志認識他的。有次，我看見他把報紙、雜志收去以后，戴著老花鏡開始讀報。后來他知道，我是靠寫一點小文章生活的人，也常在那些報紙、雜志上讀到我無病呻吟有病就大叫的文字。有天，我到老林的廢品店去賣報紙，老林從黑漆漆的屋子里抱出一個剪貼簿，那上面全都是我發表在報紙、雜志上的文字。老林說，你必須把這些保留下去，這都是你的心血啊。我動情地一把摟住了老林，他實在是太瘦，身上的硬骨頭把我的肚子也抵疼了。我告訴老林，我有好多年都不收藏發表文字了，電腦里都存下了。老林說，那可不行，發表了的文字，得流傳下去。 一個陰雨連綿的天，有個詩人突然站在老林門口說，林老板，我是這個時代的廢品，你把我給收去吧。那詩人順勢往地上一躺說，請你過秤。老林嚇得面如土色，結巴著說，我這里從不收人的。詩人一個鯉魚打挺起身，拍拍屁股就走了。這事兒弄得老林一頭霧水，我告訴老林說，其實，我也是一個廢品，只是你不嫌棄我而已。老林拉住我說，兄弟啊，我對你向來是尊重的。那天，老林買來鹵鴨子，我就在他店里喝酒，一只鴨子，差不多都被我啃完了。啃完了鴨子，我才突然感覺生活是多么溫潤美好。老林的老婆住院以后，我陪他在醫院睡了一晚上，實際上我整夜沒睡。老林的岳母死以后，我陪他在靈堂掉淚，燒紙，幫忙起草相當感人的悼詞。和老林這樣的人交往，感覺是人性深處的暖光，把一些悲觀、黯淡的濁流給照亮了，然后持久流淌，恢復一個理性的人生。 開副食店的劉大姐來自鄉下。我家的油鹽醬醋，差不多都是在她店里買。那天，我臉色很紅，大姐關心地問我，是不是糖尿病。我特喜歡她店里剛上市的花椒，都從鄉下采集而來。去年春天，我坐劉大姐侄兒的摩托車去過她住的鄉下，在山坡上一棵大樹下，我舒舒服服地睡了一覺。賣牛肉面的韓大毛，每逢我在外地遠游，夢中磨牙，就是想念大毛的牛肉面了。這個胖廚子，居然戴著六百度的近視眼鏡，我喜歡他那憨相，我們都是智商不高的人。 賣兒童玩具的老付，四十多歲了，說話還是奶聲奶氣的。賣鄉村麥面饅頭的仇大嫂，去年除夕，我是在她打烊的店里，吃了一個老饅頭才離去的人。一年的最后一天，我吃上這樣一個老饅頭，心里才踏實，感覺一年的時光，不再是輕飄飄如幻覺過去。 還有賣水果、胸衣、窗簾、避孕藥、地磚、燈泡小店里的人，我和他們的來往，感覺他們也是在給我的人生提供著無微不至的服務。誰說人生冷漠，缺少關懷，哪天出門，你不見了這些平時也許沒太留心的店鋪，心里一定會很慌，他們都到哪兒去了。 >>>更多美文：生活隨筆
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